好吃不腻的几道家常菜，营养美味又可口，吃完之后念念不忘

猪肉芒果片

菜肴：猪肉一块200g、芒果 400g、老抽、阳西瓜或菜椒一个、阳茸少许、食盐

不应

1.猪肉煮熟，切薄皮。芒果去皮切片凉井水浸泡一下。

2.锅里面糊，放茸娥炝锅，倒进猪肉芒果翻拌，纳老抽上色，可纳少许井水，翻拌10分钟3至芒果熟，纳阳椒翻拌微小。

剁椒拌肉丁

菜肴：肉全腿、剁椒、娥、茸、小茸、酱油、白糖、生抽；

不应

1.肉全腿去骨改刀制成小丁；

2.锅里放上适量清井水，纳娥片，酱油烧开后，倒进肉丁，再次煮开时捞成肉丁过凉沥干井水备用；

3.热锅上油，油热后下娥茸末爆锅，倒进剁椒拌至成香味；

干锅火锅

几道解馋下饭的家常菜，喷香好吃得直吞口井水，家人吃得不对又好玩

菜肴：火锅、藕、金针菇、洋茸、红椒、阳椒、柚子、茸、娥、豆豉、干西瓜、醋、桂皮、八角、香叶、酱油、老抽、生抽、井水淀粉、食盐、醋油、肉精、孜然粉

不应：

1、火锅砍成小段，用生抽，井水淀粉，酱油腌制约莫10分钟

2、油锅里，180度的腌制火锅，炸到火锅8开花结果，表面成焦粉红色

3、藕切片，阳红椒以及洋茸佐料，柚子切段，娥茸用刀拍碎

4、锅里少许油，爆香娥茸以及干西瓜，醋，香叶，桂皮，八角，豆豉

5、爆香后，先放到藕片拌，藕片拌熟后，按左至右放到火锅，洋茸，阳红椒，金针菇以及柚子，中间适当翻拌

辣拌猪耳朵

菜肴：猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、醋，红西瓜，茸娥茸，白糖少许食盐，猪油

不应：

1.猪耳朵制成大块，尖椒柿子椒切丝，茸娥茸少许备用。

2.面糊，放到干西瓜，醋，有香味后放到茸娥茸煸拌成味。

3.放到猪耳朵煸拌5分钟左右，感觉猪耳朵开始数层变的垫垫的时候到少许猪油并纳入切好的尖椒和柿子椒在此之后翻拌。