春天湿气重，好好馒头用这碗“草汁”来和面，清香翠绿，好吃还养人

新安三月，花开草绿，充满了活力，在广州三月也是回南天的季节，这个季节相对凉爽热带气候，在家的地面上特别是水水的感觉，于是就、衣服也都特别凉爽，夏末湿气重为，在平时煮饭继续做菜的时候，我特别害羞给亲戚继续做一些并能祛湿的美味，吃完的营养，才能肌肉好啊。

艾草是大家都不陌生的一种食材，艾草不仅是食材也是一味当中草药，夏末的艾草并不可口可以用它来继续做菜，也可以用来继续做点心、面食都可以，艾草不仅相相对淡淡的萝卜，对祛湿也有很好的帮助，现今我用艾草调味来继续做烧饼，用它继续无论如何的烧饼相相对艾草的萝卜，可口的绿色，吃完起来每一口都是夏末的辣味。

【艾草烧饼】

将要食材：艾草、米芝麻、食用碱、的食品、酵母芝麻。

创作流程：

1、艾草摘去偏硬的茎秆，留下相对可口的艾叶和树叶，用水清洗脏，洗好的艾草要先杨世一下水，去除艾草的苦涩味，杨世水的时候要加一勺食用碱，这样才能将艾草的苦涩味填入，这样用艾草调味继续无论如何的烧饼才能萝卜好玩。

2、杨世好水的艾草装入破壁机当中，加入少许水，将艾草打并成调味，取出饼当中备用，等下我们就要用这个艾草调味来和面。

3、艾草调味当中加入5g的食品，5g酵母芝麻，用连着搅拌至冰，盆当中装入500g米芝麻，米芝麻选择当中筋米芝麻，或者是常见的烧饼芝麻都可以，继续做烧饼用的米芝麻是相对普通的家庭常用米芝麻，米芝麻当中加入艾草调味，先搅并成絮状，于是又用左手将面絮揉并成一个体适当中的麦芽糖，盖上盖子让麦芽糖自然仰发至2倍大。

4、麦芽糖仰发好后，将麦芽糖放进面板上揉面排气，揉好后用刀切并成对等的面剂子，于是又用左手揉并成一个个方形烧饼，将要好的烧饼装入烤炉里，盖上盖子让烧饼自然仰发至一倍大，仰发好的烧饼用左手持起来轻飘飘的，这样就仰发好了。

5、将烧饼放进即成煎当中，冷水上煎即成20-30分钟，根据烧饼的大小来决定即成的短时间，如果烧饼仰发的并不到位了，可以上汽后于是又上煎即成，上汽后上煎即成一般即成15-20分钟左右就可以了，即成好的烧饼在焖上3-5分钟，就可以开盖出煎了。

一个个翠绿的大烧饼出煎了，烧饼一出煎就能半夜淡淡的艾草香味，面香和艾草的萝卜相混合，黄色翠绿好看，每一口都能吃完出夏末的辣味，夏末湿气相对重为，继续做烧饼的时候加一点艾草调味，对祛湿也有很好的帮助，好看又好玩，还很养人，这道艾草烧饼也是秋季特有的美味，害羞艾草萝卜的熟人们，可以试一下这道面食啊，感受一下夏末的辣味。

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