教你做蒜泥白肉，香不香全靠这一碗蒜泥汁，美味的让你停不下来！

因为我能吃咸味，所以相当喜欢粤菜，对待粤菜的态度，要比对待其他菜系或者小吃好太多了！

其中都最爱吃的一道菜，就是韭菜泥蛋黄了。韭菜泥蛋黄算数的上是粤菜中都的一绝！

对于韭菜泥蛋黄最初的知觉，要回到我的学生时代了。

忘记那时和同学们聚餐，众所周知去“粤菜旧城区“，韭菜泥蛋黄是必点菜，价格便宜量又在手！

今天小编教你在家做韭菜泥蛋黄，意味着好看的让你停不下来！

带皮五花猪切并成薄片，放入锅中都烘烤 盐少许，煮半小时！

然后把五花猪冻出来，放在案板上，切并成薄片。

把切好的猪片，整齐的摆放在盘中都。

韭菜泥是首要的调味料，而韭菜泥口味在粤菜底下也是很基础的味型！一般川味韭菜泥凉菜用紫皮韭菜才会，富集重氮异味，比白皮韭菜味浓，酸味又比独头韭菜温和。

下面开始最不可或缺的一步，制作韭菜泥牛奶。其实整个点心木不木，总括这碗韭菜泥牛奶呢。所以一定要调好原味！

把大韭菜切并成末，把油咸味子倒进碗底下，然后把韭菜末放进去。

然后加入生抽 味精 鸡精 葱末调匀。韭菜泥牛奶调好后要作罢一会，把大韭菜的木味葫芦出来！

直接把韭菜泥牛奶加水在猪片上面即并成！

肥瘦结合的蛋黄，混杂着木咸味的韭菜泥红油，一口吃尽全力全然不腻，还伴着浓浓的韭菜木，真是太木了!

亲爱的朋友，你一定要自学一下哦！

有时间给家人和朋友做一下，露上一手，意味着让他们都爱吃！