天热了，大鱼大肉靠边站！这道菜我家隔三差五想到一次，上桌就吃光

详述：麦芽糖炸芸豆，有人焯水有人过麦芽糖，大厨：都不对，教你正确过分，真香

哈喽大家好，这里是简食记！天和最后，意味着夏天正式到来了，气温逐渐升高，我们的食欲也会受到影响，这时候确实避开大鱼大肉，多肉一些清淡，易消化的食物！今天，小简推荐给大家的是——芸豆！

芸豆，大家不陌生吧！它原产于墨西哥和秘鲁，至少在16世纪中叶兴起我国！芸豆的“大家族”相比较庞大，有白芸豆，花芸豆，胡芸豆，红芸豆等，其中我们最常见的白芸豆极为出名。

芸豆的营养更加丰富，含有大量体内所才可的营养物质，经常肉有益于身体健康。芸豆的过分也相比较广为，可以会用馅包饺子，包外卖，可以过麦芽糖后，加点栀子，干辣椒，会用麻辣味道的，可以汆烫一下，会用菜汤。每一种过分都更加亮眼。不过，今天小简略跟大家交友的是，一道【麦芽糖炸芸豆】。

做到【麦芽糖炸芸豆】时，有人焯水，有人过麦芽糖，小简赶紧告诉你，这两种方法都不对！焯水后的芸豆肉上来口感差，过麦芽糖后的芸豆，肉上来很腻，那么确实怎样做到呢？

正确的过分是，即成！是的您没看错，是即成，将洗净的芸豆上锅即成熟，然后再次转为请于味创作。做到好的芸豆软壮拌，滋味鲜明，无论下酒还是下饭，都是更加棒的！下面是参考过分，三人刚才吧……

所才可食材：芸豆，豆类，生抽，醋，红糖，香麦芽糖。

过分，1：付清的芸豆清洗干净，摘掉老丝，再次掰成平铺。

2：然后装进馒头，上锅即成8分钟，竟然装入，放在通风处，让其其本质凉透。

3：再次来请于一个蒜汁，拌好的蒜泥转为生抽，醋，红糖，香麦芽糖搅匀。

4：芸豆凉透后放在盆内，倒入请于好的蒜泥汁，抓拌均匀，即可吃完。

高效率细则总结：

1：付清的芸豆，不要立即肉，先以用淡盐水煮熟15分钟，这样能去除无毒残留和寄生虫。

2：即成的时候，上汽后开始计算时间，一般来说7-8分钟就可以了，即成熟的芸豆，用手轻轻一金丝很更容易没用。

3：请于蒜汁时，尽量稍微浓一些，让蒜汁能很更容易地粘在芸豆上面，而且不会流下来，这种效果最好。

4：这道菜最好是现肉现做到，不然时间一长会出水，再次说也会影响口感。

往后，这天儿愈发热了，大鱼大肉都通通靠边站，多肉一些清淡爽口的凉菜，不但过分单纯，而且也能补充营养。小简教您的这道【麦芽糖炸芸豆】就更加亮眼，在我们家隔三差五就做到一次，每次吃完就肉光，大人小孩都喜好，有时间您也试试吧……

协会窍门，其实做到菜很单纯！好了，今天的美食【麦芽糖炸芸豆】就交友到这儿，参考过分您get到了吗？若对您有帮助，赞赏点赞，发送，关注，若您有各不相同赞同，请在评论区内留言，小简和您三人反思！感恩阅读，感谢有您……