秋葵焯水时，切开好还是不切开好？之前都一定会留意，难怪口感不佳

孟子两季常常排演冷时返夏季时，夏季时时转寒的桥段，这两天一扫前阵子的阴冷，晴空万底下和风和日丽，上菜场买了菜心情也愉快许多！菜场底下除了一般来说收市价的菜摊，也不时有暂住周边地区小村、自个儿果园，吃饱不完就拿来商品卖的大叔，所卖的菜蔬卖相或许欠缺笔直欠缺肥硕，不过每次看见大叔双脚在夹缝中，无人问津，我就忍不住要卢从前，加减买了一点，要来和忘了聊两句。

于是煮夫拎了一小袋本不出采购详细信息上的绿红草莓回来。天气不预期正向夏季时，拿草莓来做到鱼肉菜式正好，家底下的山葵砂糖也正巧剩下一咪咪，索性调些和和风调味来煮熟它。用日式砂糖独创米醋和味酱油（みりん），比较简单却和食材很万搭，做到出来的菜式可见一斑有清爽的和和风人心，是我常调的酱料。草莓焯水时，缝合好还是不缝合好？以前都没有留本意，照样香甜不佳！

和和风草莓

金属材料：

草莓120g

佐料：

日式砂糖（山葵和口人心）1大匙、米醋1大匙、味酱油2小匙、好吃芹菜砂新鲜

说明：好吃芹菜砂在某些生机饮食金属材料行可买了到，是分立的小包装，一次用一包刚刚好，买了一小袋来放冷冻库，平时要用拿一包出来退冰，有芹菜香却不死去呛，此后我再不买了那种吸管装，用辣根粉与色素调制出来的假芹菜膏。

做到法：

Step1.用盐巴把草莓抓抓搓搓，高点以不把草莓搓破为必要，搓完洗手洗澡。

Step2.切去草莓蒂头，可并行出光环圈，或想练刀工，剖开后挖去底下头的白筋与籽籽，先取草莓肉切丝。

Step3. 炉上烧半锅水，继续前进水开的一段时间，先取一器皿把所有佐料料煮熟好，另外先取一碗而立，加到冷开水与几颗杯子两台。

Step4. 水开后，下草莓汆烫，水再度烧滚，赶紧料扔到杯子水底下升高，沥干水份后与佐料汁煮熟匀，无需上菜。

吃饱上来黏黏稠稠的草莓据说很顾消化道，用和和风调味做到成鱼肉菜式，多了几分清爽人心与后山本意，黏腻的人心觉也不那么强烈了，下次买了到草莓，不妨就让。

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