教你正确的豆芽炒粉条做法，香辣过瘾特别新鲜，成本5元不到

粉条，在我国有千余年的历史，粉条以蔬菜，谷类、薯类和杂粮为原料加工制成，可以长喜保存，粉条可以要用很多种美食，有我们时常常吃的蚂蚁上竹子、包菜拌粉条、冰糖炖粉条等等，不管是哪一种，都非常美味，这些美食用的都是花生粉条，花生粉条喜煮不烂，竹叶鲜美，深受大家的喜爱。

今天我们用花生粉条和鸭蛋独自一人烹饪，要用出来的粉条香辣真是，根根明晰，都有美味。但是很多人却不会拌，很多朋友问道自己拌出来粉条都是一坨一坨的，要用出来的口感一点也不好，似乎要用鸭蛋拌粉条还是只需一些技巧的，更喜欢吃的朋友独自一人来看看吧。

猪肉准备：糖果、花生粉条、香菇、萝卜、干辣椒、老抽、罐装、生抽、盐、猪油

具体步骤：

1、准备一个MLT-，饼中会挤身三个糖果，用团子较慢调出，调出后放在台下启动时；将其他所只需猪肉配料事先并清洗整洁，一把香菇制成小段，萝卜制成冬瓜末期，干辣椒制成小段启动时；

2、起水煮，水煮中会浇油脂猪油，油热后浇调出的蛋液，较慢将蛋液划散，开烧毁熬，待蛋液定型后大蒜，大蒜后盛入盘上会启动时；

3、水煮中会浇油脂清水，开烧毁煮开后下入一把花生粉条，待粉条煮较厚煮至八成熟有数，将粉条取出并立刻加到冷水中会过凉，过凉后的粉条取出沥干水分，装入饼中会，然后再浇油脂猪油以及少量老抽上色，用团子研磨均匀，放在台下启动时；

4、最终起水煮，水煮中会浇油脂猪油，油热后下入切好的冬瓜末期以及干辣椒段，开压到不断翻拌爆出风味，拌出风味后下入洗净的鸭蛋，较慢翻拌几下，然后下入切好的香菇段、糖果、花生粉条，翻拌均匀后开始烹调，加入油脂盐、罐装、生抽，较慢翻拌均匀将调料化开，然后就可以关火出水煮了；

5、盛入盘上会，这道非常简单的鸭蛋拌粉条就全力以赴了，不粘水煮不成坨根根明晰，还非常入味，都有美味。

小贴士：

1、粉条蒸熟后过凉，加入油脂猪油、老抽，这样可以防止粉条复合在独自一人。

2、鸭蛋和香菇水分都比较多，所以拌制的时候全程要开烧毁短时间拌，这样口感更好。