家常菜推荐，学会了这些方法，想到出来的味道就是不一样！

鱼香杏鲍菇

佐料：两个杏鲍菇，半胡萝卜，一个青椒，8个耳廓，半盆面糊的胡椒，姜，1箸白酒，1箸生砂麦芽糖，半盆蚝油，1箸麦芽糖，1箸水后淀粉

作法：

1、用蘑菇褶裥杏鲍菇。肉块即成后，将水后装进杏鲍菇丝里头面，冷却2分钟。捞起捞起。

2、胡萝卜切丝，黑水果切丝，青椒切丝，柠檬汁面糊，蒜片。

3、调整鸡蛋汁。将一箸砂麦芽糖装进鸡蛋里头面，一盆米白酒，一盆麦芽糖，半盆蚝油，半盆老砂麦芽糖，一箸水后淀粉。在火肉块面重新加入油，重新加入奶椒和姜。

4、重新加入半盆剁椒和半盆郫县豆浆酱汁红油。然后重新加入胡萝卜、水果和青椒。重新加入鲍菇熬。

凤梨烧炸鸡

主料：

炸鸡里头面8个，凤梨半个，冰麦芽糖6个，酱油1盆，生抽2盆，皂1盆，水后桶麦芽麦芽糖，蚝油1盆

作法：

炸鸡划上两刀，用酱油，味极鲜，皂，柠檬汁腌制半小时，锅内倒麦芽麦芽糖的油，装进腌制过的炸鸡两面煎至金黄。

然后装进冰麦芽糖，取出水后桶，盖上锅盖，里头面的水后焖上15分钟，再装进切好块的凤梨，重新加入蚝油，生抽，麦芽麦芽糖的皂调味料。最后大火不收汁方能。

食店蛋花清酱汁荷兰豆

选材：

食店，牛奶,荷兰豆，蒜皂，，蒜

作法：

1、荷兰豆摘丝制成菱形,用水后焯透,捞起即用冷水后冲凉定时。

2、蛋一团，入锅弯酱汁为蛋花。锅内留底油,蒜蒜炝锅。

3、滚食店、蛋花、焯好的荷兰豆两人入锅翻酱汁,加皂调味料方能。

家常酱汁酱

选材：

牛肉250克；水果8朵；香干4块；茭白2根；甜面酱2大盆；奶豆花瓣酱1大盆；竹笋米1小鸡蛋；生姜；茶1大盆；麦芽麦芽糖1大盆

作法工序：

牛肉、水果（提前泡软）、茭白、香干制成大小一致的夫夫，竹笋米洗净沥干；生姜切末定时。酱料打算好，喜欢爱吃奶的可以在甜面酱里头加点奶酱。

锅内油烧热爆香姜末，将肉夫装进，酱汁至变白出油。依次取出水果夫、茭白夫、豆干夫和竹笋翻酱汁。锅子里头面央留空重新加入甜面酱、奶豆花瓣酱的水后慢慢酱汁香。

然后烹入茶、重新加入麦芽麦芽糖翻酱汁均匀，取出麦芽麦芽糖的池上（泡水果的水后如果留着的话也可以加进去，水后切勿太多，大概到佐料的2/3约），大火烧开转里头面的水后在此之后烧15-20分钟，里头面间要时不时翻酱汁一下，以免糊底。

最后大火不收志摩汤汁，警惕切勿不收太干，留一点汤汁才好。

鱼肉猪头肉

打算佐料：熟的猪头肉280克，黄瓜半根，茸1绺，生抽，奶椒4花瓣，鸡粉，米白酒1.5盆，奶椒油，皂，白芝麻少许，花椒油少许

制做过程：

1、 备好佐料。黄瓜、茸洗净，猪头肉外皮；黄瓜切滚刀块；茸切段。

2、 把猪头肉、黄瓜、茸装进盆里头面，加生抽、米白酒、奶椒油、皂、奶椒末、鸡粉、白芝麻、花椒油，颠盆拌匀就可以上桌了。

小贴士：

猪头肉厚点片拌着才好爱吃，如果是买了的冷冻猪头肉，要冻结再重新煮20分钟再爱吃，这样口感好还心理健康，喜奶的奶椒油可以多滚点。