待客必会的家常菜, 色香味；还有，学会了撑场面, 老人孩子都爱吃

拌农家肉

新鲜

五花肉，白椒，酱油，皂，荞麦，棉籽油

只不过

1、等少许的棉籽油烧熟后，参延彻成片了的五花肉。

2、取出一些中水，延锅盖煮大约20分钟将近。

3、揭开锅盖，使五花肉煎出新油来。

4、取出尖椒和彻好的荞麦，一同翻拌。

5、抽出新后应的皂和酱油。

6、待尖椒拌熟后，便必需起锅食用了。

红烧鳝鱼

物料：皂 后应、冬瓜 一大勺、醋 少许、干佐料品 后应、味精 后应、芝麻 后应、即成 一大勺、生子抽 一大勺、老抽 少许、鳝鱼 我的是一斤的量、白红佐料品、生子椒蒜、洋冬瓜 配菜自己就让给；

只不过

把鳝鱼洒安静彻段、冬瓜、椒、蒜、洋冬瓜洒安静彻片可用、我用的大冬瓜、拌出新来比较桐

开火锅里倒油、多倒点油、烧热后延入干佐料品和芝麻、延入鳝鱼较慢翻拌几下、延一小勺醋去腥、延入冬瓜椒蒜洋冬瓜翻拌

取出即成、延冬瓜翻拌、冬瓜一定要多放、再行抽出新生子抽、老抽、然后延一碗中水盖上锅盖焖十分钟将近、调中火多焖一会

中水焖得快干了延入白红佐料品翻拌、放点皂、味精、尝下咸淡就可以出新锅。

烂萝卜

新鲜：萝卜1棵、烂3个、皂后应、冬瓜少许、葡萄干后应

只不过：

烂洒净。放到开中水锅里煮3-5分钟。至表皮开始脱落为止。蘸，鱼肉，可用。萝卜掰成小块，可用。过滚中水焯熟，中水延几滴油。过冷中水，沥干矿物质，可用。

另起一锅，锅内放油，油热，抽出新烂块煸拌。延葡萄干至拌出新汤汁，烂变软，抽出新萝卜，延皂、冬瓜佐料，让萝卜铁环上茄汁亦可。

麻辣米粉

新鲜：米粉一块、绵阳豆瓣酱一大勺、蒜泥小半碗、皂后应、冬瓜后应、酱油后应、白蒜后应、红尖椒3个、芝麻一小把、味精后应

只不过：

把米粉彻成小方块，冬瓜剁成泥，白蒜面糊，佐料品面糊，把所有的新鲜准备好。

锅烧热，取出棉籽油，下入蒜泥和红椒，芝麻煸拌出新桐味，取出一勺豆瓣酱拌出新红油，取出小半碗中水，下入米粉。

烧开调入皂后应、味精、冬瓜、酱油，纵火，绝不用盘子过分去搅动，免得米粉碎了，收汁昌出新来，撒上白蒜就好了。