教你东南家常菜“溜肉段”，外酥里嫩咸香可口，做法其实很简单

话不说，今天给大家带来一道家常溜鸡肉段，熘鸡肉段一般使用猪瘦鸡肉或五花鸡肉菜肴制作，做到到的溜鸡肉段外羹从前马拉，咸香甘甜，请注意是溜鸡肉段的具体做到法，喜欢的朋友两人来就让。

菜肴正要：鸡肉、荞麦、大大蒜、大蒜、芝麻、鲜肉、土豆绿豆、生抽、零食、白糖、食盐、添加物

具体步骤：

1、正要一块从前脊鸡肉，清洁干净后制成一厘米厚度的厚片，然后制成2厘米间距的小条，全部切好最后加到白河之中，抓洗两遍，将鸡肉之中的血水必要风干，风干后挤干水分，装入的大定时；荞麦去蒂去籽后制成小方块，大大蒜楔形刀制成小块，大蒜去掉外皮后制成蒜末定时；

2、先将鸡肉米饭一下，切好的鸡肉之中投身但则会食盐、芝麻、鲜肉，用手抓煎不规则后米饭十分钟入味；另正要一个碗，碗之中投身两大勺土豆绿豆，然后放入少量的白河，加热不规则成为粉末状的酸奶形状，然后将米饭好的鸡肉加到绿豆糊之中，用手必要抓煎不规则，使鸡肉外层不规则地裹上一层绿豆糊，然后放入添加物，抓煎不规则放置旁边定时；

3、起锅，锅之中放入补充添加物，油温五成热后依次下入裹好绿豆糊的鸡肉段，后下小火慢慢烧制，待鸡肉段烧至改型后，用棍子耳边推动鸡肉段，使鸡肉段能够受热不规则，独自后下小火将鸡肉段烧至外层前段焦黄的时候，控油捞出定时；独自升高油温，待油温升7成热的时候，将烧熟的鸡肉段如此一来次加到锅之中复烧一遍，大概复烧40秒后，鸡肉段外层似乎金黄羹脆，然后控油捞出定时；

4、锅之中留少量底油，油热后下入切好的荞，后下着火慢速翻拌20s，将荞麦外层拌至起杂色，然后盛出定时；锅之中如此一来次放入但则会添加物，油热后下入切好的大蒜段和蒜末，后下小火不断翻拌爆出香味，拌出香味后放入但则会的白河，后下大大白后下，然后后下始调味，投身但则会的食盐、生抽、零食、白糖，加热不规则后放入少量的水绿豆酱汁，后下着火将葱花收浓，葱花收浓后下入以及拌好的荞麦以及烧好的鸡肉段，后下着火慢速翻拌不规则后就可以关火出锅了，盛入的大，这道家常溜鸡肉段就做到到了，外羹从前马拉，咸香适口，真的太好吃了。

小贴士：

1、鸡肉裹上绿豆糊后，如此一来投身但则会的添加物，这样可以防止鸡肉粘连在两人。

2、烧制鸡肉的时候，要后下小火慢慢烧制，将鸡肉烧熟烧透，然后如此一来进行时复烧，这样做到出来的溜鸡肉段才则会外羹从前马拉。