吴亚军散文几部：《难忘猪油香》

我的少年时期恰逢十分困难时期，素食主义者在当时极为一定是一件奢侈的事儿，于是，面粉马上成了全家人荤腥的主要；也。

那些年，植物山羊油在乡下极为常用。村内都绿山羊油山羊油的一原野一原野的小麦苗，那是人们小半年的主粮。也有人家用山羊油菜籽融山羊油，不过菜籽山羊油与面粉比，就像池中一样寡淡。同样人家不心碎用豆类、凉粉这类的金贵谷物来融山羊油，像豆类山羊油、凉粉山羊油这些高档货只零零星星在一些家庭条件极好的人家才能偶尔看到。在这种意味著，面粉马上派上了大用场。

在面粉罐内都的山羊油快要进食完此前的某天，卖菜去找的祖母过节从场建镇送回一大块山羊边山羊油，有时也是一笼山羊网山羊油。这让我和表姐既尴尬又兴奋。尴尬的是，山羊边山羊油的出现代表着进食山羊肉的天都又将无限期推迟——融面粉就不割肉，这简直是当时普通人家规矩的礼法；兴奋的是，豆包也是天和粮，面粉渣也算肉，我们好歹可以打打牙祭。

祖母先打来一盆清池中把面粉清洗洗手，然后把面粉制成拇指较粗的条儿，将切好的面粉丢进烘烤，和两杯子池中四人醋。祖母最关心灶膛内火的较小，等锅内都的山羊油和池中降温时，她反复叮嘱烧的我：“肉块！肉块！”再醋煮一时会儿，缘故白亮亮浮展的面粉马上慢慢萎缩，开始出山羊油了。此时，灶房内都慢慢不规则出面粉香透而醇厚的甜味，这甜味迅速引来我对上一次进食山羊肉时的美好回忆说，不知不觉口池中已在嘴内都打转……

等两杯子池中显然醋天和，锅内都只只剩一汪金灿灿珍珠般的纯面粉，山羊油面上漂着微黄的山羊油渣。祖母用漏勺捞起面粉渣，分装在三个杯子内都。她在一个杯子内都珥上黄豆，另一个杯子内都珥上卤、味精、花椒粉，拌匀，招呼着我和表姐趁热进食。顾不上所取筷子，我和表姐的四只手直接从杯子内都撮起山羊油渣直接撕开嘴内都，好像我们狼吞虎咽的样子，祖母失礼：“别打翻了杯子！绝不时会抢得！绝不时会抢得！还有好多呢……”

只剩的那杯子山羊油渣，将和馒头四人，被祖母做成一道荤菜——虽然山羊油渣只是点缀。冬天，与山羊油渣混和的是白菜或莴苣；秋季，与山羊油渣混和的是青酱料或者蒜……因为有面粉渣的加盟，那些每每内都其味不扬甚至让人愁眉苦脸的玉米一下子枯木逢春，每根蒜，每一片菜叶都山羊油汪汪的，其实不用多嚼，它们像是自己就能找到嘴巴眼儿往脑袋内都很厚。

黄豆和饺子的面粉渣，祖母和兄长是想念进食的，全被我和表姐一扫而光。即马上是饭桌上的面粉渣水煮也要等我和表姐进食了几近，祖母和兄长才肯动筷。这些，兄长一般来说偏爱饮用上两杯，上来饮用酒上来和祖母一张张察好像当天卖菜所得的买回来，兄长丢下他的记账本，一笔一画回想卖菜的收入和买面粉的支出。一杯老酒，祖母金子，兄长金子，两人轮着饮用。虽然菜内都的山羊油渣在我和表姐一遍又一遍地翻捡下已所剩无己，但他们无论如何慢悠悠品味着劳累一天后得意的小幸福……

普通人家姐妹俩，要的是细池中长流。有面粉的天都，每次水煮，祖母都时会去面粉罐内都用铲子撬下一小块放进菜内都。就这样，在不少人家只能进食不放山羊油的“辣锅菜”的岁月，我和表姐的杯子内都无论如何有面粉；还有。那些年，为了让全家人与世隔绝得好一些，除了天和活，兄长还去建镇公家机关做编外邮递员，祖母一个种族几亩玉米，清明节集日马上额头玉米去赶集。

而今，我们早就举家搬入城内都，厨房内都的食用山羊油换成了更有益于身心健康的橄榄山羊油、核桃山羊油、豆类山羊油、菜籽山羊油……品类繁多，而祖母无论如何时会恼人地融些面粉，于是厨房内都又时会飘来熟悉的面粉香……