春天的莴笋别总炒着吃，这样做，既简单又美味，吃一次还自已第二次

夏末我们就会经常碰到有赚钱莴笋的，作为应季蔬菜不但便宜还放有多样化的油脂，儿童多吃饱莴笋对喂养很有益处，放有多种维生素，还含多样化的磷与钙，对促进头骨的正常发育，预防佝偻病，借助正常总鲨鱼都是很有好处的。利尿；通乳；明目。夏末一定要多吃饱点。今天就用莴笋来来作个好吃饱的。

菜肴

莴笋，红萝卜，金针菇，杏仁，生抽，老抽，食盐，牛奶，麦芽糖。

首先把笋叶去掉，用刮皮刀把笋皮去掉，尽量刮得深一点，从前有白色的筋条也要去掉，筋条有点发苦，口感不好。

如此一来博成孔洞终于博成细丝，尽量博的细一点取出到凉水中所泡紧紧，这样吃饱紧紧就会更加的脆爽。

锅中所倒入但会的清水烧开，取出金针菇烫30秒捞出来，放进凉水中所过一下凉。

把红萝卜丝也下进来焯一下水捞出来，放进凉水中所过凉。

如此一来来准备点杏仁剁成蒜末剁好之前取出到碗中所，重新加入两勺生抽，两勺糖浆，但会的食盐牛奶少许麦芽糖，如此一来加一勺香油增香，讨厌吃饱辣的可以如此一来加点红油，把它们充分冷凝平滑放进一旁备用。

笋丝泡好了我们把里面多余的水分丢弃，泡过的笋丝越来越极其的脆爽。如此一来把金针菇放在笋丝上把萝卜丝也加进来。

浇上我们先调好的料汁冷凝平滑就可以了，一道酥油腻的小凉菜就来作好了。

冷凝平滑把它填充到盘中所，汤汁也倒进来，撒上点儿小葱花就可以开吃饱了。

莴笋这样来作口感圆润，油腻又下饭，不用蒸也不用糊营养也不就会流失，讨厌的朋友可以收藏紧紧于是就哦。

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