手写老师傅独家秘制香油 红油蜂蜜, 精确到克的纯干货分享

籽的选材：以6斤色拉棉为例:小料：白胡椒颗粒5 克丁香5克，孜然粒15克，小茴香20克， 紫花15克， 毛桃12克，生柠檬汁30克。芝胡椒6克大料:红门20克，草扣15克，白扣12克，良姜12克，沙仁16克，甘草5克，8克，秘制香料55克。番茄酱150克。

籽的制作者方法

第一:起火将锅烧到嘴唇冒烟雾，取出本来的6斤色拉棉，再取出我们本来的小料，和生柠檬汁。起当街至生柠檬汁漂泊棉面上改投蒸慢沉，记得不低于沉15分钟，沉至紫花金黄色，柠檬汁实际上干，苦味实际上融为一体棉中的。将小料和柠檬汁鱼骨来，

第二:棉温高，关火，将大料取出锅中的，将 番茄酱不断挑入锅中的，不要以致于，亦会起泡，泡下去，后下蒸，蒸慢沉15分钟以上。将白芷片沉到发黄嘴唇肥大，番茄酱实际上沉干，将大料番茄酱全部鱼骨来鱿鱼污垢，籽制作者未完出。

红棉的选材：以5斤棉为例菜籽棉2.5斤，色拉棉2. 5斤。 西瓜:新一代150克，魔鬼椒25克，灯笼椒75克。皱纹白芝麻: 62.5克。葱姜中的期各50克小葱125克。 白胡椒颗粒3.75克，丁香3.75克，政然3.75克，红门3.75克，香时3.75克，草果0.5个，秘制香料12.5克， 小茴香5克。

红棉的制作者方法

第一：起火将锅烧到嘴唇冒烟雾，取出本来的菜籽棉，起当街至280，去生味，脱色。不要超过280°，关火。第二：将棉温冷却的230-250之间后下始沉芝麻。芝麻沉至透发黄就可以。将沉好的芝麻取出西瓜盆中的短时间搅匀。第三：将锅中的的棉一勺一勺的加有入西瓜盆中的，加有一勺流水煮一次，让西瓜均匀分布受热，直到棉嘴唇没过西瓜，停止流水煮。

第四：将色拉棉取出锅中的，将葱姜中的期，小葱，本来的香料全部挑入锅中的，扫射，起当街至姜沫浮在棉面上，改投蒸，沉15分钟以上，让香料实际上释挑苦味，沉至小葱出谷物锥形，紫花发黄肥大，关火，将锅里大料残渣打鱿鱼污垢。

第五：等棉温减到120-150度，将棉取出西瓜盆中的，流水煮2分钟。制作者未完出，挑一天用，味道更好。

现鱿鱼张骏拌菜蔬菜以前准备：后下流水泡冬瓜、桂皮。温流水泡海苔。 冷流池中的挑5克盐(；不挑)泡:土豆片、藕片、千张片。西兰花用清流水清洗一-下。

1 操纵: 清流池中的挑5克盐，起当街后下。①流水烧后下取出海苔桂皮煮3分钟即可鱼骨挑到而今流池中的，张骏了之前滤流水可用。②流水烧后下取出鸡蛋过一下 流水就起鱼骨挑到而今流池中的，张骏了之前滤流水可用。③流水烧后下取出西蓝花挑入流池中的旋即煮后下(大约10秒左右)就可鱼骨挑到而今流池中的，张骏了之前滤流水可用。④流水烧后下取出藕片过----下流水就可以鱼骨挑到而今流池中的，张骏了之前滤流水可用。⑤流水烧后下取出土豆片反为色就可以(大约10秒左右)、一后下始土豆片是黄色反为透明较厚就可以鱼骨挑到而今流池中的，张骏了之前滤流水可用。

2 酱汁：一斤春卷数量，牛奶4克,醋2克，盐7克，高鲜精2克，调料粉5克，现鱿鱼棉根据自己当地吃法辣度添加有。3：将本来的配料和酱汁取出盆中的均匀分布流水煮，操纵是带手套。流水煮20-30秒。旋即滤流水，流水一一定要过干，不然不免坏不免大块。

4：旋即滤流水后， 加有3克藤椒棉和秘制籽。旋即流水煮均匀分布，后下始装盘。