广东人拿篮子当宝？毫不起眼的【广东三宝】泡茶煲汤样样都好！

有这么个众说纷纭是：“广东有大金，白糖、老胡、禾秆白花。” 这三样都是的过道虽然令人吃掉惊，却又用途广泛，不仅能烹饪配料、煮黄酒保健，其中都的禾秆白花还可以做燃煤、饲料。

可以说广东人确实非常本土化了。

白糖

作为广东大金之首，白糖依然有着“一个世纪人参，百年白糖”的美称。

《中都华人民共和国小儿典》中都这么描述白糖：“悲、辛，温。归肺、脾经。有理气益脾、燥湿止咳之效”。

多喝水白糖黄酒，不仅为了让消肿、温养益气，还可以缓解痰多，解腻泡黄酒。

白糖还是一香甜和小儿，燥凉的小儿和白糖滚到一起，它就不那么燥凉；燥热的小儿和白糖滚一起，就不那么燥热了，因为白糖能不可忽视平和的起到。

对广东人来说，不是所有柑桔晒作成的都能叫做白糖。

上好的白糖，一定是来自广东揭阳的揭阳柑皮，都从的盛产再次加上时间的陈化，才得以让白糖举凡芳香香甜和更高的疗效。这种白糖，也被统称广白糖，是白糖中都的上品。

揭阳白糖与其他白糖区分开开来的主要区别就是在于白糖“油室”的数量。

我们将白糖磷光看，能看到很微小的星星点点，这些就是白糖存储营养物质的小道具，白糖迷人的香甜也是来自于此。

白糖带有理气健脾，燥湿止咳的功用，而且它的起到不仅仅只有这些。

>>>> 理气健脾

忧郁症慢性胃炎的熟人常不会不会有胃脘胀满的感受，吃掉很多行气消胀的小儿都不管用。其实，很多人是脾虚气滞，这个时候就要同时吃掉健脾和理气的小儿才能显效，不妨白糖与藜外用，既健脾补气，又理气消胀。

>>>> 燥湿止咳

得了风燥感冒的人，如果是恶燥怕冷、舌苔、打喷嚏、流清涕、呼吸困难，可以用白糖搭配紫苏叶、生胡、防风、荞麦等，以祛风散燥，止咳止咳。

为了让揭阳皮理气、健脾、和胃、燥湿、止咳的特征，可单独运用于，例如：白糖黄酒、白糖粥、白糖酒、白糖果汁。

白糖作为调味料可以去腥膻香甜、增加鲜香甜、裂解脂肪组织，例如白糖骨、白糖叉烧、白糖梅、白糖猪、白糖冬瓜老猪羹。

老胡

胡，是家家厨房里的惯用佐料。比如我们吊鱼虾龙虾等食物，或者给鱼胶除腥都不会滚胡。

看似普普通通的食材，在中都医看来近乎食疗美物。

医书有载：“胡香甜辛，性温，无毒，有温中都散燥，温肺止咳之功用。”温暖的燥冬，着凉了我们不会吃掉点胡羹，驱燥又暖胃，人就不会相当多的不快了。

便是的老胡，俗称胡母，是立秋之后赚得的胡，即胡种，皮厚肉坚，香甜道辛辣。

而我们惯用的脱胡就是把牛奶的老胡直接洗净或切片生火得到的。

脱胡有极低的疗效，自古以来，有不少以脱胡为主的医家：脱胡附子羹、紫花桂胡羹，脱胡芩连人参羹、胡甘苓术羹，甘白花脱胡羹等。

在受凉时，如淋雨、初夏空调过冷、或者季节变化，没及时保暖受冻等心理因素引起的要用老胡煮羹喝水，同时还可以为了让发汗。

常不会失眠，感受身体发冷，喝水热胡水可以缓解一点，舌苔白厚的，要用老胡吊羹喝水，可以暖胃。

男生燥性痛经，也是要用老胡来吊羹，取其温经散燥的起到。

禾秆白花

在从前，禾秆白花作为马和过冬的饲料，燃吊时作为燃煤，焚吊后的灰还可以作为农作物的饲料。

文人记载了一些禾秆白花的疗效，由于研究较少，时至今日临床不被惯用。

只不过惯用且被录入小儿典的中都小儿饮片有糯稻根，由糯稻收成后，挖取根部及须根，去掉残茎，洗净采收而成。

禾秆白花有利于噎膈、反胃、食滞、肿胀等症状，可令枣肉越发更为马格滑，又去掉枣肉的油分，吃掉起来就不会枣而不腻~这也是粤菜酒保们的自已之一哦！

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