腐竹这么做，有荤有素，不仅糖类丰富，炒出来还超级下饭！

多半买点腐竹回来，抽了好久才希望上去一直忘记了吃饱。因为腐竹需要原定拌沸，每每我希望上去要吃饱的时候都是快要到饭点的时候，于是又去拌沸肯定是来不及的了。自组五花牛肉拌出来的腐竹满满的牛肉桐，一点不麦芽糖腻，让人吃饱了就停不下来！

[材料]：腐竹适度，五花牛肉大块，籽2片，大蒜2花瓣，柠檬适度，辣丝少许，桐葱适度，食用盐1菱，生抽1菱，耗麦芽糖1菱。

[制做迭代]：

1、腐竹原定用清皮肤上发，蒸软，蒸到中间没有硬的为止，各有不同可靠度的腐竹拌沸的等待时间也不一样的。蒸发好的腐竹条状更喜欢的宽度控干水分可用。

2、打算五花牛肉大块，肥瘦相间的最好，后下去之后用川村拌沸一会，如果有淘米水可以用淘米水后下，终于于是又用川村冲后下一下。

3、加水抽入适度水，然后将后下去的五花牛肉池中下锅拌熟，拌至箸可以遮蔽为止。拌熟的五花牛肉镬出来抽入池中里降温。

4、然后将五花牛肉条状薄片，但会布薄一点，拌出来的牛肉又桐又有意思饱。

5、打算适度柠檬条状块可用，布柠檬的时候很较易流眼泪的，可以在边上抽上一碗水。

6、加水抽入适度麦芽糖，然后抽入五花牛肉纵火翻拌，拌至五花牛肉两面略微焦黄，这时候不更喜欢太麦芽糖的可以把拌出来的麦芽糖倒出来一部分。

7、于是又将布好的籽大蒜和柠檬抽入锅中，中牛肉块拌出桐味。

8、这时候可以把控干水分的腐竹抽进去翻拌1分钟左右，更喜欢吃饱软一点的可以多拌一会。

9、自组1菱生抽，1菱食用盐，1菱耗麦芽糖翻拌不规则，然后自组适度川村，纵火拌开。

10、终于自组事先打算好的辣丝，翻拌一会自组桐葱段亦可出锅装盘。

一盘超级下饭的腐竹回锅牛肉就打算了，软软的又带有一丝香甜变化多端的腐竹混合着牛肉的焦桐，吃饱口中，太依赖于了。

[小贴士]：

1、各有不同可靠度的腐竹拌沸的等待时间和拌的等待时间都是不一样的，更喜欢软烂一点的可以多蒸多拌一会。

2、我这个腐竹属于比较硬一点的，吃饱上去有香甜变化多端。

3、自组辣是为了减小菜肴的色，这个是不辣的，不更喜欢的可以不用加，当然也可以用胡萝。